新华网海口8月22日电（张瑜）清晨，在海南省三亚市天涯区抱前村零废零碳生态农业示范区的稻田里，三亚市天涯区乡投公司技术员苏文科正弯腰收起小龙虾地笼。山泉水顺着田埂缓缓流入虾沟，青灰色的虾身在网中攒动——这是即将达标上市的红螯螯虾，再过不到一周时间，它们将被送往三亚市区的各个酒店和海鲜市场。
这是2025年8月15日拍摄的位于三亚市天涯区抱前村的零废零碳生态农业示范区。新华网发（黄心弦 摄）2024年7月8日，海南省农业农村厅、海南省自然资源和规划厅正式发文推动稻渔综合种养，稻渔综合种养在推进乡村振兴和渔业高质量发展方面具有重要作用。三亚市天涯区，正以红螯螯虾为切入点，通过稻虾共生模式蹚出“稳粮食、促增收”新路径。这只自带“热带基因”的虾类，正让撂荒地变身“聚宝盆”，成为乡村振兴的鲜活注脚。
2025年8月15日，技术员苏文科展示即将上市的红螯螯虾。新华网发生态闭环：稻虾共生筑牢“稳产”根基
在三亚市天涯区零废零碳生态农业示范区的24亩稻田里，藏着“不打药、少施肥”的秘密。8月15日，苏文科在地头拿起一只红螯螯虾，向大家介绍示范区的稻虾共生模式：“虾的粪便给水稻施肥，虾为水稻解决害虫，包括二化螟、稻纵卷叶螟等，这样形成一个生态的闭环。”这种天然的“生物防治”，让示范区农药使用量降为零。
红螯螯虾对水质的“挑剔”，更给生态闭环加了道“保险”。作为热带雨林原生虾种，它只认洁净水源——示范区选址远离城区和工业区，灌溉用水引自山顶山泉水。这种“倒逼”机制，让稻田成了天然的“生态监测站”，也让产出的水稻和虾都达到绿色标准。
“稳粮是底线。”三亚市天涯区农业农村局副局长林应龙介绍，示范区严格遵循“保护耕地资源，虾沟面积不超10%”的规定，在这24亩由原先的撂荒地恢复成的稻田中，水稻选用了优质特色水稻品种“福香占”，抗病性强、味香，具有推广示范、鼓励粮食生产的意义。
2025年8月6日，“海南鲜品”走进三亚湾美食推介会暨“天涯贡此食”新品发布会上，展出红螯螯虾制成的龙虾菜品。新华网发（孙才植 摄）反季突围：时间差撑起“增收”空间
“冬季，内地市场上市的小龙虾数量有限，我们的虾能卖到将近100元一斤。”三亚市天涯区乡投公司小龙虾项目负责人季玉池介绍，每年11月至次年4月，当湖北、江苏等小龙虾主产区进入养殖淡季，三亚的红螯螯虾正批量上市，靠着“时间差”抢占市场。
这种“鲜发制人”的优势，源于三亚市的热带气候。作为热带雨林原生虾种，螯虾在25℃至30℃水温中生长迅速，从5至8公分的虾苗到一两以上的上市规格仅需两个月。跟传统的小龙虾相比，红螯螯虾出肉率是其三倍，成为了抢占市场的“杀手锏”。每年的冬季，当全国小龙虾市场缺货，海南的小龙虾便主销北京、上海等地。红螯螯虾当前价格60元/斤，最高突破100元/斤，仍供不应求。
截至2024年，三亚红螯螯虾总产量达7吨，2025年上半年已收获6吨。每年11月至次年3月，天涯区红螯螯虾携手海南琼海、海口等地的小龙虾品种，一同成为了填补全国小龙虾冬季市场空白的“香饽饽”。
2025年8月6日，“海南鲜品”走进三亚湾美食推介会暨“天涯贡此食”新品发布会上，展出百香果冰镇天涯龙虾。新华网发（孙才植 摄）模式辐射：从示范到共富的“长效”路径
“荒地变宝地，全靠这虾苗。”林应龙介绍，抱前村此前曾出现过过度依赖少数经济作物的情况，一旦市场波动，农户收入便容易受到冲击。在稻虾共生项目启动后，希望以小切口撬动大产业，带动山区群众的种粮积极性，把撂荒地利用起来。
目前，示范项目的收获，正在带动抱前村周边农户利用撂荒地、自家稻田发展“稻虾共生”“稻虾轮作”模式。在示范区取得成效的同时，希望形成一套针对海南高温及台风等气候特点、土壤生物环境特点、涵盖多种淡水养殖品种、面向农户的《天涯区稻田共生养殖操作技术指导手册》。下一步，示范区计划将在本地建设繁育基地，降低虾苗成本，让农户在自家稻田都能养殖。
夕阳下，螯虾在稻间跃动，光伏板反射着金光。从24亩的示范区到即将铺开的数百亩稻田，天涯红螯螯虾正用“一水两用、一田双收”的智慧 ，书写着热带高效农业的新答卷——这里的“稳产增收”，既是餐桌上的鲜香，更是乡村振兴的芬芳。（参与报道：黄心弦 王梦璇）
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